تارت التفاح الأخضر

تارت التفاح
الأخضر

المقادير
للعجين

-
3 أكواب
دقيق.

-
ملعقة صغيرة
ملح.

-
ملعقة كبيرة
خل أبيض.

-
بياض
بيضتين.

-
كوب زبد.

-
ملعقتين
كبيرتين ماء مثلج.

المقادير
للحشو

-
صفار ثلاث
بيضات.

-
نصف كوب
سكر.

-
ملعقتين
كبيرتين زبد لين.

-
تفاح أخضر.

-
مربى مشمش
للتزيين.

الطريقة

-
يخلط الدقيق
مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

-
يضاف الخل
وبياض البيض مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.

-
يضاف الزبد
والماء المثلج وتعجن المكونات حتى نحصل على عجين أملس متجانس.

-
يفرد العجين
في قالب دائري كطبقة رقيقة بحيث تأخذ شكل القالب.

-
لعمل
الحشو يخفق صفار البيض مع السكر في وعاء
عميق.

-
يضاف الزبد
مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل مكونات خليط البيض تماما.

-
يقشر التفاح
مع التخلص من البذر ويقطع شرائح طولية
وترص على سطح العجين بحيث تكون على هيئة وردة.

-
يصب خليط
البيض على سطح التارت،وتخبز في الفرن لنصف ساعة أو حتى تمام نضجها.

-
يترك التارت
ليبرد قليلا،ثم يدهن السطح بقليل من مربى
المشمش المخففة بالماء الدافئ.

يسلمو ي عسووله كتير حلووو

رح اسويها ان شالله

ربي يعتيك العافيه ي سككره

مع حبي البرنسيسه ـهـ

» فطيرة التفاح
» اللون الأخضر لصحتك